Μύρισε… επιτυχία.

Scent marketing. Η όσφρηση στην υπηρεσία του επιχειρείν.

Στα εφηβικά μου χρόνια, συνήθιζα να επισκέπτομαι ένα συγκεκριμένο κατάστημα δίσκων και CD, επί της Λεωφόρου Κηφισίας, και να ψάχνω τα CD με τις ώρες. Για να είμαι ειλικρινής, σήμερα δεν θυμάμαι ούτε τα CD, ούτε καν την ακριβή διεύθυνση του δισκάδικου. Αυτό όμως που θυμάμαι, ακόμη, τόσες δεκαετίες μετά; Τη μυρωδιά. Μια αχνή μυρωδιά χαρτιού από τα εξώφυλλα, αναμεμιγμένη με την ελαφρώς πλαστική του CD που μόλις βγήκε από τη θήκη του.

Δεν είμαι φυσικά ο μόνος με… μύτη! Ο καθένας μας έχει μία ανάλογη εμπειρία ανάμνησης όσφρησης από κάποιο φυσικό κατάστημα, ρουχάδικο, παπουτσάδικο, ανθοπωλείο, λούνα παρκ (και ναι, εννοείται και σουβλατζίδικο για τους μερακλήδες). Διαβάστε περισσότερα για το scent marketing στο άρθρο μου που ακολουθεί.

Τι είναι το scent marketing
Το scent (οσφρητικό) μάρκετινγκ είναι η στρατηγική χρήση συγκεκριμένων αρωμάτων σε καθορισμένα σημεία επαφής με τους καταναλωτές, με σκοπό να επηρεάσουν τη συμπεριφορά τους. Με το κατάλληλο άρωμα, μια επιχείρηση μπορεί να δημιουργήσει συναισθηματική σύνδεση με τον πελάτη και να κάνει την εμπειρία αγορών πιο ευχάριστη, αλλά και ανακλήσιμη.

Ποιους entrepreneurs αφορά
Μέχρι τη στιγμή που έγραψα αυτό το άρθρο, το digital scent marketing είναι ακόμη στα σπάργανα. Άρα, το scent marketing είναι μία καλή ευκαιρία για κάθε επιχείρηση με φυσικό κατάστημα να πάρει πίσω μερίδιο από την πίτσα που της “έκλεψε” το Internet. Ναι, μπορεί κάποιος να αγοράσει τις πιο σπάνιες κολομβιανές ποικιλίες καφέ online, αλλά τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με τη μυρωδιά του καφεκοπτείου σας!

Πώς να κάνετε την επιχείρησή σας να μυρίζει υπέροχα
Αν έχετε πειστεί ότι το άρωμα μπορεί να φέρει την επιτυχία, αλλά δεν το είχατε δει σοβαρά μέχρι σήμερα, ποτέ δεν είναι αργά. Οι επιλογές είναι πολλές, ανάλογα με το μέγεθος και τις ανάγκες της επιχείρησής σας. Για μικρούς χώρους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε diffusers αρωμάτων ή σπρέι χώρου. Για μεγαλύτερους χώρους, τα βιομηχανικοί diffusers είναι πιο αποτελεσματικά. Καταστήματα όπως καφετέριες και φούρνοι έχουν ήδη ευχάριστες μυρωδιές, οπότε το μόνο που χρειάζεται είναι να αποφύγουν έντονες οσμές από καθαριστικά.

Επιπλέον, πρέπει να επιλέξετε αρώματα που ταιριάζουν στο προφίλ σας. Για παράδειγμα, εάν είστε ιδιοκτήτης κάβας και θέλετε να προωθήσετε κάποια ιδιαίτερα πεπαλαιωμένα ποτά, όπως κονιάκ ή ουίσκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζεστές, καπνιστές μυρωδιές. Από την άλλη μεριά, εάν έχετε κατάστημα παιδικών ρούχων, επιλέξτε ανάλαφρα και φρέσκα αρώματα που μοσχοβολάνε “μωρουδίλα”!

Ποια αρώματα επηρεάζουν τις αγορές;
Έρευνες έχουν αποκαλύψει ότι οι απλές μυρωδιές (πχ πορτοκάλι ή πεύκο) επηρεάζουν περισσότερο τις αγορές, σε σύγκριση με πιο σύνθετα αρώματα. Αυτό συμβαίνει επειδή οι απλές μυρωδιές δεν απαιτούν πολλή νοητική επεξεργασία, και έτσι επιτρέπουν στον εγκέφαλο να δημιουργήσει συνειρμούς και να επηρεάσει την απόφαση αγοράς: κατάστημα -> άρωμα πεύκου -> αγορά.

Να θυμάστε λοιπόν ότι ένα πολύπλοκο ή πανάκριβο άρωμα δεν είναι απαραίτητα ένα αποτελεσματικό άρωμα.

Παραδείγματα scent marketing
Πολλές μεγάλες επιχειρήσεις, ιδιαίτερα στον τομέα του τουρισμού και των μετακινήσεων, χρησιμοποιούν signature scents για να δημιουργήσουν αναγνωρίσιμες εμπειρίες. Ας δούμε κάποια ενδιαφέροντα παραδείγματα.

Hyatt Place. Η επιχείρηση χρησιμοποιεί ένα μοναδικό άρωμα, το οποίο αποκαλεί “Seamless”, με νότες από βατόμουρο, λουλούδια, βανίλια και μόσχο. Είτε είστε στο Hyatt στην Αθήνα, είτε στο Τόκιο, το άρωμα είναι ένα και το αυτό.

Walt Disney World. Στο θεματικό πάρκο της Disney στη Φλόριδα, το άρωμα φρεσκοψημένων μπισκότων χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει μια ευχάριστη ατμόσφαιρα.

Singapore Airlines. Έχει πατεντάρει το δικό της άρωμα με το όνομα “Stefan Floridian Waters”, το οποίο χρησιμοποιείται στα αεροσκάφη, στις στολές των αεροσυνοδών και στις πετσέτες των επιβατών.

Επίλογος
Η όσφρηση συνδέεται άμεσα με το μέρος του εγκεφάλου που ελέγχει τη μνήμη και τα συναισθήματα. Έτσι, ένα περιβάλλον με κατάλληλα αρώματα μπορεί να προσφέρει αυξημένο brand awareness, περισσότερο χρόνο παραμονής των καταναλωτών στο κατάστημα, βελτίωση της διάθεσης και της συνολικής εμπειρίας τους και καλύτερη αλληλεπίδραση με την υπηρεσία ή το προϊόν.

Το άρωμα της επιτυχίας για την επιχείρησή σας περνά από το scent marketing. Εφαρμόστε το!